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Der Südtiroler St. Magdalener DOC
Der St. Magdalener gilt als legendärer Rotwein Südtirols und war vor 1945 wesentlich bekannter als der Barolo. Dieser Rotwein zählt zweifelsohne zu den feinsten des Landes. Das 1971 unter Schutz gestellte DOC-Gebiet erstreckt sich im nördlichen Teil des Bozener Talkessels von Siebeneich bis nach Leitach. Mit seiner intensiven Sonnenbestrahlung, den Hängen aus Moränenschutt und verwittertem Porphyrgestein gehört diese Hügelzone, das so genannte Amphitheater, zu den Perlen des Südtiroler Weinbaus. Der ausgewogene Rebsatz aus den verschiedenen Spielarten der Vernatsch mit etwas Lagrein prägt dieses Juwel. - gerardo.de |
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| Die Königin des Vernatsch Der St. Magdalener (ital: Santa Maddalena) ist ein leichter, fruchtiger und charakteristisch-stilvoller Rotwein, der im Anbaugebiet St. Magdalena in Südtirol aus den Spielarten der Vernatschtraube gewonnen wird. Die Geschichte dieses Weines ist mehr als ein Jahrhundert dokumentiert und dürfte bis ins Mittelalter zurückreichen. - gerardo.de Tatsächlich kommen jedoch nur 30% des Südtiroler Weines von einer einzigen Rebsorte: dem Vernatsch (ital: Schiava). Sie ist fast über das gesamte Anbaugebiet verbreitet und ergibt einen samtigen, hellroten Wein, der sich in Südtirol als klassischer "Törggelwein" und im Ausland als preiswerter Zechwein großer Beliebtheit erfreut. Je nach Herkunft oder Cuvee kommt er auch als der sogenannte St. Magdalener auf den Markt "Für mich ist der Vernatsch eine ganz tolle Rebsorte, die zu wenig Beachtung findet. Sie ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter - aber sie passt eben nicht zur Mode der dunklen, schweren Rotweine." |
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Definition Südtirol St. Magdalener DOC Traditionell handelt es sich bei diesem Südtiroler Klassiker um eine Cuvee, in der etwa fünf Prozent Lagrein-Trauben enthalten sind. Diese verleihen dem auch als "Königin des Vernatsch" genannten Weines zusätzliche Farbe und Struktur. Es ist der klassische Vernatsch-Wein aus der Gegend nördlich von Bozen. Lagrein darf im St. Magdalener den zu mindestens 85 Prozent vertretenen Vernatsch unterstützen. Der Zusatz "classico" darf für die St. Magdalener aus den Lagrein Lagen St. Magdalener, St. Justina, Rentsch, Leitach und St. Peter aufgeführt werden. - gerardo.de "Der St. Magdalener von Johannes Pfeifer ist im Wein-Olymp angekommen." • Alle Daten, Zahlen und Fakten zu St. Magdalener |
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